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马铃薯具有什么营养特点

男，33岁 2018-09-10 22:46

病情描述:

我非常爱吃马铃薯，就想多了解一下，马铃薯主要具有什么营养特点？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-10 23:06

马铃薯是常吃的一种蔬菜，马铃薯维生素A的含量相当高，此外又含丰富的维生素c、钙、铁及纤维质，由于其含淀粉质特高，可取代主食类的米饭，提升饱足感。

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