瓶装奶可以晒吗？

Question

妹妹告诉把瓶装奶放在太远下晒一晒可以增加维生素D，这种说法对吗？

Answer 1

瓶装奶不建议直接暴晒，阳光直射可能导致营养成分流失、变质加速，主要影响因素有光照强度、温度变化、包装材质、储存时间。

1、光照强度

紫外线会破坏维生素B2和维生素C等光敏性营养素，建议将瓶装奶置于阴凉避光处存放。

2、温度变化

高温环境会促使蛋白质变性，冷藏奶若反复经历冷热交替更易滋生细菌，开封后应尽快饮用完毕。

3、包装材质

透明塑料瓶阻光性较差，深色玻璃瓶或铝箔包装能更好保护奶制品，选购时建议查看包装遮光标识。

4、储存时间

即使未开封的灭菌奶，长期暴露在阳光下也会缩短保质期，夏季高温时建议两小时内饮用完毕。

日常存放可选择冰箱冷藏区，外出携带使用保温袋隔离阳光，开封后若出现絮状沉淀或酸味应立即停止食用。