地瓜和鸡肉同食容易得结石吗？

Question

我妈说地瓜和鸡肉一起吃容易得结石，这是真的吗?

Answer 1

地瓜和鸡肉同食一般不会直接导致结石。结石的形成通常与代谢异常、水分摄入不足、高盐高脂饮食等因素有关，而非特定食物搭配。

地瓜富含膳食纤维和钾，有助于促进胃肠蠕动和调节电解质平衡；鸡肉是优质蛋白来源，含有必需氨基酸。两者搭配食用可提供碳水化合物与蛋白质的互补营养，适合作为健康膳食的一部分。从成分来看，地瓜中的草酸含量较低，鸡肉不含嘌呤或草酸，二者同食不会显著增加泌尿系统结石风险。常见的结石类型如草酸钙结石、尿酸结石等，主要与长期高草酸饮食、高嘌呤饮食或代谢疾病相关。

若存在高尿酸血症或既往结石病史，建议控制动物内脏、海鲜等高嘌呤食物，并保持每日2000毫升以上饮水量。地瓜与鸡肉同食时注意烹饪方式，避免油炸或添加过量盐分。结石形成是多重因素作用的结果，单纯食物组合的影响较小，均衡饮食和定期体检更为关键。

日常饮食中可将地瓜作为主食替代部分精米白面，鸡肉选择去皮蒸煮方式，同时搭配绿叶蔬菜以平衡营养。结石预防需综合生活方式调整，包括限制钠盐摄入、避免过量补充维生素C制剂、适度运动等。如出现腰痛、血尿等疑似结石症状，应及时就医进行尿液分析和影像学检查。