生姜有哪些功效？

Question

生姜是一种好东西，既可以调味，也具有药用价值，生姜有哪些功效？

Answer 1

生姜的好处是很多的，生姜中除了含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等常见营养素，其还含有很多特殊的营养成分，如具有杀菌作用的植物抗菌素、抑制胆固醇吸收的挥发油、具有抗氧化作用的姜辣素等。