低筋面粉有什么营养呢？ - 问答频道

低筋面粉有什么营养呢？

女，26岁 2018-09-10 20:14

病情描述:

在家里做糕点的时候，总会用到低筋面粉，低筋面粉对身体有什么营养功效？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-10 20:45

低筋面粉富含丰富的蛋白质和水分，增加人体能源和热量，与稻米可达到营养互补的膳食原则;低筋面粉含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，促进肠道润滑功能，利于通便;低筋面粉所含丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维及矿物质，可保护人体皮层组织，有事实证明在法国一家面包店，年纪大的工人手上皮肤细密，没有老人斑。

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