荞麦有降低胆固醇的作用吗？ - 问答频道

荞麦有降低胆固醇的作用吗？

女，31岁 2018-09-11 22:17

病情描述:

我妈妈特别喜欢吃荞麦面，她说荞麦可以降低胆固醇，好处很多，荞麦有降低胆固醇的作用吗？

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袁晓勇副主任医师北京大学第一医院 2018-09-11 22:53

有的，荞麦中含有烟酸和芦丁，具有降低血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心脏病的有效食物。荞麦中还含有较多的矿物质，特别是磷、铁和镁，这些物质可以维持人体心血管系统和造血系统的正常功能。

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