胃切除术后应该补充哪些营养？

Question

明天我要做胃切除术，想了解下做了胃切除术后，在饮食上应该补充些什么营养呢？

Answer 1

胃切除术后需重点补充优质蛋白、铁、维生素B12、钙等营养素，可适量吃鸡蛋、鱼肉、动物肝脏、深绿色蔬菜等食物，也可遵医嘱服用蛋白粉、硫酸亚铁、甲钴胺、碳酸钙等药物。

一、食物

1. 优质蛋白

鸡蛋、鱼肉等易消化高蛋白食物有助于修复组织，建议采用蒸煮等低脂烹饪方式。

2. 含铁食物

动物肝脏、红肉可预防缺铁性贫血，术后早期需制成肉糜或肝泥便于吸收。

3. 维生素B12

牡蛎、发酵豆制品能改善神经功能受损，需配合少量多餐制避免腹胀。

4. 高钙食品

深绿色蔬菜、无糖酸奶可预防骨质疏松，应与维生素D补充剂协同补充。

二、药物

1. 蛋白补充剂

乳清蛋白粉适用于消化功能未完全恢复期，需监测肾功能避免过量。

2. 铁剂

硫酸亚铁片剂建议与维生素C同服促进吸收，注意可能引起黑便。

3. 维生素B12

甲钴胺注射液适用于内因子缺乏者，需定期检测血清维生素B12水平。

4. 钙剂

碳酸钙咀嚼片宜在两餐间服用，胃酸分泌不足者需选择枸橼酸钙。

术后3-6个月需定期监测营养指标，逐步过渡到固体饮食时应保持每日5-6餐，避免高糖高脂食物刺激倾倒综合征。