水果入菜有什么好处？

Question

我很喜欢吃菠萝鸡肉这类水果菜，水果入菜有什么好处？

Answer 1

水果入菜好处不少，果糖和果酸可代替一些加工调味品的使用，不但口味天然清香，口感柔软滑嫩，也少了几分油腻。而且增加了水果中的一些脂溶性维生素的吸收利用，实现营养素之间互补的好处，对我们的身体的吸收利用率也会有所用提高。