粗粮怎么吃才健康呢? - 问答频道

粗粮怎么吃才健康呢?

女，36岁 2018-09-09 18:10

病情描述:

我买了好多粗粮回来吃，那粗粮怎么吃才健康呢?

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-09 18:46

粗粮要蒸煮才更健康蒸、煮最佳，一方面。粗粮的健康价值在于含有丰富的膳食纤维、无糖、无盐。因此烹调的方式以其保留膳食纤维的原本健康特性，另一方面蒸、煮方式可减少盐分、糖分的摄入。

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