学龄前儿童吃什么蔬菜好呢？

Question

我的宝宝三岁了，平时喜欢吃一些蔬菜，学龄前儿童吃什么蔬菜好呢？

Answer 1

儿童吃蔬菜是非常好的，学龄前儿童在选用蔬菜时，要注意选择一些绿叶蔬菜，如小白菜、油菜、苋菜、菠菜等，菠菜含草酸较多，不利于钙的吸收，烹调时应先用水焯一下，使草酸溶解到水里，为了避免维生素ｃ在烹调过程中破坏，可以给小儿多吃一些生的蔬菜如西红柿及水果等，平均每人每天应供给4～6两蔬菜为宜。