玉米糊有什么营养价值？

Question

市场上的糊状食品老人吃后很有好处，要买玉米糊给奶奶吃，玉米糊有什么营养价值？

Answer 1

玉米糊富含膳食纤维、维生素B族、矿物质及抗氧化物质，主要营养成分包括碳水化合物、维生素E、镁、锌等，有助于控制血糖、改善消化功能。

1、膳食纤维

玉米糊含有丰富的不溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘，同时增加饱腹感，有助于体重管理。

2、维生素B族

玉米糊是硫胺素、烟酸等B族维生素的良好来源，这些营养素参与能量代谢，对神经系统功能和皮肤健康有重要作用。

3、矿物质

玉米糊中含有的镁元素有助于调节肌肉和神经功能，锌元素则支持免疫系统正常运作，铁元素可辅助预防贫血。

4、抗氧化物质

玉米糊中的玉米黄质和叶黄素具有抗氧化特性，能帮助保护视力，减少自由基对细胞的损伤。

建议选择无添加糖的玉米糊，搭配优质蛋白和蔬菜水果食用，可提升营养均衡性，胃肠功能较弱者需适量食用。