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可以用铜器加热牛奶吗？

女，26岁 2018-09-15 17:58

病情描述:

我有个喜好就是用铜器加热东西，感觉很高档，可以用铜器加热牛奶吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-15 18:46

最好不要用铜器去加热牛奶。因为铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。

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