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核桃的营养价值是什么

女，31岁 2018-09-13 20:38

病情描述:

我喜欢吃香甜的核桃，妈妈说她很有营养。核桃的营养价值是什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-13 21:30

其中脂肪含量占63%～65%，蛋白质含量占15%～20%，糖占10%左右。据测定，500克核桃仁相当于2.5千克鸡蛋或4.5千克牛奶的营养价值：特别对大脑神经细胞有益，钙、磷、铁和维生素A、维生素B1.维生素B2等的含量也比较高。

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