常吃鱿鱼对人体有哪些好处？

Question

夏天一去烧烤爸爸就会点鱿鱼。常吃鱿鱼对人体有哪些好处？

Answer 1

常吃鱿鱼有助于补充优质蛋白、促进大脑发育、改善贫血、调节血脂，适量食用对健康有多重益处。

1、补充优质蛋白

鱿鱼富含易吸收的优质蛋白，每100克约含15克蛋白质，有助于维持肌肉和组织修复，适合健身人群及术后恢复者。

2、促进大脑发育

鱿鱼含有丰富的DHA和牛磺酸，这两种成分对婴幼儿脑神经发育及成人认知功能有积极作用，孕妇可适量食用。

3、改善贫血

鱿鱼中血红素铁含量较高，铁元素生物利用率优于植物性食物，配合维生素C食物同食可进一步提升铁吸收率。

4、调节血脂

鱿鱼所含的EPA和甲硫氨酸能辅助降低低密度脂蛋白胆固醇，但胆固醇偏高者需控制摄入量，建议每周不超过200克。

建议选择新鲜或冷冻鱿鱼烹饪，避免高盐腌制产品，搭配深色蔬菜食用可平衡营养摄入，痛风患者应咨询医师后食用。