牛肝对人体有丰富的营养价值吗？ - 问答频道

牛肝对人体有丰富的营养价值吗？

女，27岁 2018-09-12 20:55

病情描述:

我喜欢吃牛肉，尤其是牛肝。但是牛肝对人有什么营养价值？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-12 21:25

牛肝——是营养最丰富的食物之一。它含有的肌酸能够促进肌肉生长，肉毒碱促进睾酮的分泌与脂肪代谢，B族维生素参与能量代谢，铁增强了肌红蛋白的生成(这是肌肉中的能量物质，能够促进恢复与营养输送)。

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