水果代替蔬菜可以吗？ - 问答频道

水果代替蔬菜可以吗？

病情描述:

我儿子就是不喜欢吃蔬菜，每次叫他吃就是不吃，这个给他多吃水果可以代理蔬菜补充营养吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

水果是没有办法代替水果的。水果和蔬菜都含有丰富的维生素，但是蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物，它更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素，此外还有蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动，起到助消化、防肠癌之作用。

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