冬天吃莲藕有什么价值？ - 问答频道

冬天吃莲藕有什么价值？

女，31岁 2018-09-17 14:24

病情描述:

我昨天去街上买菜，看到卖莲藕的就买回来一些，冬天吃莲藕有什么价值？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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杨松主任医师湖北省中山医院 2018-09-17 14:42

冬天吃莲藕对身体有很大好处，莲藕是也冬季常见的食材之一，鲜莲藕中含有高达20％的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富。将莲藕凉拌或微微焯一下生吃，有清热润肺的作用。不过在冬天，人们更习惯熟吃莲藕。煮熟后的莲藕是温性的，可以健脾开胃。熟藕与排骨同煮，还有补心生血的作用;吃火锅时放点莲藕，不但可以与青菜寒凉互补，还可以充当主食。

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