橙子的营养价值高吗？

Question

最近的橙子好贵，想吃又觉得太贵了，想知道橙子有什么营养价值呢？

Answer 1

橙子的营养价值较高，富含维生素C、膳食纤维、钾等营养素。

1、维生素C

橙子含有丰富的维生素C，每100克果肉可提供超过每日推荐摄入量一半的维生素C。维生素C有助于促进胶原蛋白合成，增强血管弹性，还能帮助铁元素吸收。适量食用橙子对预防牙龈出血、加速伤口愈合有一定帮助。维生素C作为抗氧化剂，可减少自由基对细胞的损伤。

2、膳食纤维

橙子中的膳食纤维主要存在于橘络和果肉中，包括可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维两种类型。这些膳食纤维能促进胃肠蠕动，帮助维持肠道菌群平衡，对缓解便秘有积极作用。橙子中的果胶成分还能延缓糖分吸收速度，有助于维持血糖稳定。

3、钾元素

橙子是钾元素的良好来源，每100克橙子约含180毫克钾。钾元素参与维持正常心律和肌肉收缩功能，有助于调节体内电解质平衡。对于高血压人群，适量摄入含钾丰富的橙子，配合低钠饮食，可能对血压控制产生积极影响。

4、类胡萝卜素

橙子含有多种类胡萝卜素，包括β-隐黄质和叶黄素等。这些植物化合物在体内可转化为维生素A，对维持正常视力、促进皮肤健康具有重要作用。类胡萝卜素还具有抗氧化特性，可能有助于降低某些慢性病风险。

5、植物化合物

橙子中含有橙皮苷、柚皮素等多种生物活性成分。这些植物化合物具有抗炎、抗氧化特性，可能对心血管健康产生保护作用。橙皮中的芳香油含有柠檬烯等成分，但日常食用时主要摄入量来自果肉部分。

建议选择新鲜成熟的橙子食用，避免过量摄入以防胃肠不适。橙子可与其他水果搭配食用，但肾功能异常者需注意控制钾摄入量。储存时置于阴凉通风处，切开后尽快食用以保证营养不流失。对柑橘类水果过敏者应避免食用橙子。