地皮菜可以和鸡蛋一起吃吗？ - 问答频道

地皮菜可以和鸡蛋一起吃吗？

女，29岁 2018-09-15 13:29

病情描述:

每次去乡下的时候，奶奶都会用地皮菜和鸡蛋一起炒着吃，地皮菜可以和鸡蛋一起吃吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-15 13:59

地皮菜确实可以和鸡蛋一起吃。地皮菜含有丰富的粗膳食纤维和矿物质成分，与鸡蛋一起食用可以起到蛋白质氨基酸的互补作用，且制作成汤口味会更加鲜美。地皮菜鸡蛋汤。用料：地皮菜、鸡蛋、盐、香油、葱、生抽、水淀粉。

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