经常吃荞麦对降低血脂有好处吗？

Question

我有高血脂和高胆固醇的症状，如果经常吃荞麦的话能降低血脂吗？

Answer 1

荞麦是一种非常健康的食物。荞麦中的蛋白质含量高达11％，赖氨酸在荞麦中的含量也相当丰富，比小麦、大米高出2.7倍左右，其维生素B1、B2的含量也要高于晓荞麦中还含有烟酸和芦丁，具有降低血脂和胆固醇的作用。