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黑瓜子的有什么营养功效呢？

病情描述:

老公平时很喜欢吃黑瓜子，还说对身体有许多营养功效，那黑瓜子的有什么营养功效呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

黑瓜子含丰富的蛋白质、维生素和矿物质钾和镁、硒等营养素。黑瓜子属于高蛋白的健康休闲食品。100克黑瓜子中含蛋白质32.7克，对比我们常吃的葵花籽（炒）100克也只有22.6克。这个数据比较高，意味着营养价值也高。

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