榨果汁会破坏营养吗？ - 问答频道

榨果汁会破坏营养吗？

病情描述:

我感觉吃水果不如喝果汁方便，不过果榨果汁会破坏营养吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

果汁虽然也可以提供一些营养物质，而且果汁是由水果经压榨去掉残渣而制成。但这些加工过程都会使水果中的营养成分如维生素C、膳食纤维等发生一定量的损失。

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