燕麦的蛋白质含量是多少？ - 问答频道

燕麦的蛋白质含量是多少？

病情描述:

听说吃燕麦对身体健康有很多的帮助，尤其是燕麦的蛋白质含量高，燕麦的蛋白质含量是多少？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

燕麦中含有丰富的膳食纤维和植物化学因子，并且抗氧化物的含量也是很高，燕麦的蛋白质含量也低，日常的大米和白面以及玉米要高出二倍左右，甚至于牛肉的蛋白质含量相等。

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