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速成鸡和散养鸡营养区别大吗?
病情描述:
都说速成鸡不能长期吃,说激素太多,那是不是也没什么营养啊,速成鸡和散养鸡营养区别大吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    “速成鸡”与散养鸡相比,营养素含量上差别没有想象中那么大,散养鸡含蛋白质20.8g/100g,脂肪仅4.5g/100g,而“速成鸡”蛋白质为16.7g/100g,脂肪却高达35.4g/100g,散养鸡要胜出一筹,而钙和维生素A的含量“速成鸡”要高一点,其他维生素、矿物质含量基本一样
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