速成鸡和散养鸡营养区别大吗？ - 问答频道

速成鸡和散养鸡营养区别大吗？

病情描述:

都说速成鸡不能长期吃，说激素太多，那是不是也没什么营养啊，速成鸡和散养鸡营养区别大吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

“速成鸡”与散养鸡相比，营养素含量上差别没有想象中那么大，散养鸡含蛋白质20.8g/100g，脂肪仅4.5g/100g，而“速成鸡”蛋白质为16.7g/100g，脂肪却高达35.4g/100g，散养鸡要胜出一筹，而钙和维生素A的含量“速成鸡”要高一点，其他维生素、矿物质含量基本一样

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