什么菜搭配可以补充营养？ - 问答频道

什么菜搭配可以补充营养？

女，27岁

病情描述:

在菜上面我还是吃的比较多的，想要营养更加的丰富一些，什么菜搭配是可以补充营养的？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

正确搭配菜的方法是荤素搭配，比如腊肉丁与四季豆，小米融合。即有了蛋白质，脂肪，又有碳水化合物小米的加入，更有富含维生素，矿物质的扁豆和生菜相配。营养学当中的几大营养素都有了，相互协作利用率更高。

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