鸡蛋生吃有什么后果呢？ - 问答频道

鸡蛋生吃有什么后果呢？

病情描述:

我今天早上生吃了一个鸡蛋，会对身体产生什么危害吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

以后再也不要吃生鸡蛋了。生蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶物质，前者影响生物素的吸收，后者抑制胰蛋白酶的活力，妨碍蛋白质的消化。

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