常温奶是怎么消毒的？ - 问答频道

常温奶是怎么消毒的？

女，23岁

病情描述:

我们日常喝的常温奶有消毒的吗？常温奶是怎么消毒的？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

常温奶即采用135-152℃的超高温灭菌法，杀灭原奶中所有有害菌和有益菌，可以常温储存的牛奶。这种牛奶营养破坏严重，活性物质有所损失，强烈的加热使蛋白质变性，维生素流失，还使牛奶味道发生改变。

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