红小豆有什么好？ - 问答频道

红小豆有什么好？

病情描述:

家里人平时喜欢用红小豆做饭，红小豆有什么好？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

红小豆它主要提供的是淀粉，当然还有大约20％是蛋白质，以及膳食纤维、矿物质、水溶性维生素和一些植物化学物质，而脂肪极少。

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