长期吃素会贫血吗？

病情描述:

我好多天没有吃肉了，平时好容易累，长期吃素会贫血吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

一般植物中的铁更是容易被蔬菜、谷豆类、菌藻类、水果等食物中的植酸、草酸、鞣酸、膳食纤维、钙等物质的拮抗而影响吸收。因此常期素食，容易贫血。

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