一天吃多少薯类有益健康？

Question

红薯、土豆等都是餐桌上常见的食材，这类食品每天吃多少比较合适？

Answer 1

薯类中的维生素、矿物质、膳食纤维等含量都比较高，平时可以适当的多吃一些。《中国居民膳食指南2007》建议，适当增加薯类的摄入，每周吃5次左右，每次50~100g。这相当于每周250~500g。《美国居民膳食指南2005》则建议每周吃3杯（约合680g）。