蔬菜粉代餐是否有损健康？

病情描述:

吃多了蔬菜粉是不是对身体也有害呢？蔬菜粉能代替正餐吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

最好不要用蔬菜粉代替正餐。蔬菜粉虽然富含矿物质和维生素（在把蔬菜做成蔬菜粉的过程中维生素破坏了很多），但缺少蛋白质和其他营养素，营养不够均衡。

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