什么是碳水化合物？

Question

不知道经常吃碳水化合物食物好不好，所以想多了解一些碳水化合物。什么是淡水化合物

Answer 1

碳水化合物是由碳元素和氢元素含有氧元素组合而成的，也属于一种广谱化学结构和生物功能组合而成的有机化合物，碳水化合物是人体内比较重要的能量来源之一。大部分的碳水化合物都来自于食物，比如小米粥、馒头、水果、蔬菜等食物中都含有非常丰富的碳水化合物。

Answer 2

三大营养素里的碳水化合物，其实是狭义的，指的是淀粉、麦芽糖等能被人体内的酶降解成葡萄糖的多糖，构成其分子的元素组成表面上看，像多个碳和水分子构成的。其实膳食纤维同样也是碳水化合物，只不过这个碳水化合物不能被人体内的酶降解，但是却能被食草动物体内的酶降解。