什么是高蛋白食物？

病情描述:

如果我要搭配营养且高蛋白的便餐，那我该选择什么食物?

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

高蛋白食物最容易被忽视。高蛋白食物是指鱼虾、肉类、蛋类、奶类和大豆制品，主要提供优质蛋白、维生素和微量元素，是均衡膳食的重要组成部分。因为蛋白质是人体最重要的营养素，且在体内难以储存，故餐餐食用最佳。

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