奶类有哪些独特的营养？ - 问答频道

奶类有哪些独特的营养？

病情描述:

养生节目说奶类的营养比较独特，体现在哪些地方？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

杨松主任医师湖北省第三人民医院

与其他种类食物相比，奶类的营养比较独特(比如蛋白质、脂肪和糖类齐全等)，但其所含优质蛋白、脂肪、维生素A和锌等营养素很容易在其他食物(如肉蛋鱼等)中获取，唯有钙比较困难。牛奶中的钙含量高，吸收率好，其他食物很难比拟。比如豆浆，其钙含量通常只有牛奶的二十分之一。

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