奶类有哪些独特的营养？

Question

养生节目说奶类的营养比较独特，体现在哪些地方？

Answer 1

与其他种类食物相比，奶类的营养比较独特(比如蛋白质、脂肪和糖类齐全等)，但其所含优质蛋白、脂肪、维生素A和锌等营养素很容易在其他食物(如肉蛋鱼等)中获取，唯有钙比较困难。牛奶中的钙含量高，吸收率好，其他食物很难比拟。比如豆浆，其钙含量通常只有牛奶的二十分之一。