紫菜含有哪些营养物质？

病情描述:

平时吃馄饨的时候，最爱吃里面的紫菜了，想知道这个紫菜含有哪些营养物质呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

紫菜是补钾人群选用的最佳蔬菜，紫菜富含钾元素，每100克中含钾1796毫克，在蔬菜中算很高的了。紫菜还富含蛋白质、多种维生素以及碘等。

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