做米饭时加入毛豆有啥好处？

Question

我妈在做米饭的时候，经常会加入一些毛豆，米饭中加入毛豆有啥好处？

Answer 1

能够增加机体所需要营养，增加膳食纤维和维生素，因为毛豆的营养成分比较丰富，有维生素c和食物纤维以及多种微量元素。只吃米饭里面的营养比较单一，很有可能会出现营养不良，日常生活中也可以适当添加一些优质蛋白质，比如说鸡蛋、豆腐、豆制品、瘦肉等。

Answer 2

如果经常只吃米饭会导致膳食纤维和维生素b1的缺乏，所以在做米饭的时候可以适当的加入一些毛豆或者是薯类食物，这样能够补充膳食纤维和维生素b1而帮助身体健康，并且还有预防便秘的作用。