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食堂菜有营养吗？

男，25岁

病情描述:

经常在食堂吃炸的食物，体重却轻了，想知道饭堂菜有营养吗？

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张月美主任医师济宁市中医院

食堂还多油炸食物，虽吃着香，却造成维生素极大损失。食堂的另一大问题，是膳食提供不均衡。虽然表面荤素搭配，食物多样，但热量、脂肪和蛋白质往往超标，蔬菜不足。

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