经吃荞麦对降低血脂有好处吗

病情描述:

我有高血脂和高胆固醇的症状，经吃荞麦对降低血脂有好处吗

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

荞麦是一种非常健康的食物。荞麦中的蛋白质含量高达11%，赖氨酸在荞麦中的含量也相当丰富，比小麦、大米高出2.7倍左右，其维生素B1、B2的含量也要高于小荞麦中还含有烟酸和芦丁，具有降低血脂和胆固醇的作用。

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