煮鸡肉的时候可以放蚝油吗？ - 问答频道

煮鸡肉的时候可以放蚝油吗？

女，25岁

病情描述:

煮肌肉的时候我感觉鲜味不够，我想加点蚝油进去，不知道煮鸡肉的时候可以放蚝油吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

蚝油有提鲜和增味的作用，而鸡肉含有丰富的蛋白质和脂溶性维生素，蚝油的添加丰富的鸡肉的口感，豆腐是优质蛋白质的重要来源，无论从营养素含量和对人体的保健功效看，都非常适合春季食用。

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