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谷类食物有什么营养价值？

病情描述:

我们每天都会吃到谷类食物，那么它都有什么营养价值？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

谷类食物（主食）是人体能量的主要来源，也是我国传统膳食的主体，它为我们提供了丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B族等营养素。

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