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土豆有什么好处？

病情描述:

孩子特别喜欢吃土豆，想知道土豆对人有好处么？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

土豆富含碳水化合物，矿物质和维生素，既有主食的营养成分，同时含有主食并不丰富的水溶性维生素和膳食纤维。把土豆制成小零食，既可以充饥又可以补充正餐营养素的不足。

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