哪类食物的营养价值更高？

Question

营养学家说多吃蔬菜少吃肉，每天一杯牛奶。蔬菜牛奶哪类食物营养价值更高？

Answer 1

蔬菜水果和牛奶各有更的好处。蔬菜、水果是碳水化合物、维生素、无机盐、有机酸等营养素的主要来源，蛋白质含量不是很高。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸种类齐全，相互间的比例适合人体的需要，所以营养价值很高。