火腿肠中含有什么添加剂？ - 问答频道

火腿肠中含有什么添加剂？

病情描述:

爱吃火腿肠的我，在怀孕期间也特别爱吃，不知道对胎儿有没有影响，想了解火腿肠中含有什么添加剂？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

火腿肠中含有亚硝酸盐，多量吃会致癌，色素和香料，还有胶都是人造的，都是用鸡皮、下水、内脏以及不知所谓的植物蛋白制作成的，最重要的，它们没有我看好的营养素，如蛋白质、维生素和矿物质等。

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