粥中放什么可以营养更丰富？

Question

我家习惯煮小米粥，一般都是纯小米，没有其它的东西。为了让粥更有营养一些，可以多放一些什么呢？

Answer 1

为了让饮食多样化，可以在蒸饭、煮粥的时候加点豆，如红豆、绿豆、芸豆等，能增加B族维生素和膳食纤维。此外，也可以用糙米、薏米、燕麦、小米、紫米等粗粮代替部分大米，这样营养更全面，还有助于控制血糖。