芝麻酱有营养吗？ - 问答频道

芝麻酱有营养吗？

病情描述:

家里人都特别喜欢吃芝麻酱，平时做凉拌菜的时候都要放很多，芝麻酱有营养吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

适量的吃芝麻酱可以补充蛋白质，芝麻酱除了蛋白质含量丰富，每百克芝麻酱中含钙竟然高达800毫克，除此之外还有大量的铁、锌、钾、镁等微量元素，而且芝麻酱中的营养素吸收率比较高，没有胆固醇和太多的营养拮抗剂困扰。

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