文蛤牛奶蒸水蛋营养丰富吗？ - 问答频道

文蛤牛奶蒸水蛋营养丰富吗？

病情描述:

今天朋友教我学会了一道菜，叫文蛤牛奶蒸水蛋，这种食物的营养价值高不高？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

文蛤也就是我们常说的蛤蜊，这道菜中蛤蜊、牛奶和鸡蛋的蛋白质含量都不高，但都是非常好的优质蛋白。尤其适合当下人们的膳食结构。牛奶和鸡蛋中都含有维生素D，可以帮助蛤蜊和牛奶中丰富的钙吸收。

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