水果怎样吃更容易吸收？

Question

苹果，香蕉这些常见的水果都是直接吃，这样应该也更容易吸收吧？

Answer 1

水果可以蒸煮、炒熟了吃。苹果煮过后，其中的膳食纤维和果胶经过加热软化更容易被人体利用，对肠道的刺激作用也会减小。还可以把猕猴桃、苹果切丁炒米饭，米饭快熟了再把水果丁下锅，维生素C也不会损失多少。