大米营养价值高吗？ - 问答频道

大米营养价值高吗？

病情描述:

平时我不喜欢吃其他的主食，一般都只吃大米，大米的营养价值高吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

虽然大米是我们常见的主食，但是大米营养素比较单一，基本上就是淀粉丰富的胚乳，除了有点矿物质，维生素、膳食纤维和蛋白质都非常匮乏。

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