大米营养价值高吗？

Question

平时我不喜欢吃其他的主食，一般都只吃大米，大米的营养价值高吗？

Answer 1

虽然大米是我们常见的主食，但是大米营养素比较单一，基本上就是淀粉丰富的胚乳，除了有点矿物质，维生素、膳食纤维和蛋白质都非常匮乏。