吃燕麦对身体有好处吗？

病情描述:

这几天我常吃燕麦粉，还经常当早餐食用，燕麦吃了对身体有好处吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

燕麦是食物中含膳食纤维量最高的一种。燕麦是世人公认的健康食材，其中蛋白质、矿物质和维生素含量普遍高于广泛食用的小麦。燕麦的口感粘滑，其主要原因是可溶性膳食纤维含量较高，可以起到浓缩水分的作用。

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