胆固醇高的人能吃蟹黄豆腐吗？

Question

蟹黄豆腐的味道非常棒，不过我的胆固醇有些高，能不能吃这种美食呢？

Answer 1

胆固醇高的人最好不要吃蟹黄豆腐，因为蟹黄里面还有丰富的胆固醇和蛋白质存在，吃了以后有可能会使胆固醇偏高的人群变得越来越严重，还可能会导致患者出现动脉硬化现象。胆固醇偏高的人群，平时尽量吃一些淡食物为主，也可以选择水果和蔬菜。

Answer 2

胆固醇高的人要少吃蟹黄。蟹黄中的蛋白质、磷脂、维生素A和锌、硒含量较高，但胆固醇含量也的确很高，对于注重血脂健康的人而言，可以考虑用合理的食材作营养搭配，比如用豆腐就是不错的选择。